Prós

• Divisão de processos – esse recurso impede que uma página problemática trave o browser inteiro, como ocorre com os concorrentes. Apenas a aba da página bichada é afetada
• Rapidez – sim, não dá pra negar, o Chrome é realmente rápido e leve.
• Área útil – como não tem menus, o Chrome deixa mais espaço para as páginas. Mas isso pode ser um fator negativo para usuários acostumados aos clássicos menus.
• Aplicativos – a possibilidade de criar um atalho no desktop para páginas mais usadas é interessante. O atalho serve também para páginas dinâmicas, como, por exemplo, a caixa de entrada de um serviçõ de e-mail. Assim, fica mais prático acessar os serviços mais usados.

Contra

• Segurança – três bugs foram encontrados só no primeiro dia. Mas não vejo isso como um grande problema, já que todos os outros browsers têm falhas de segurança também.
• Extensões - por enquanto não há extensões. Mas o Google já avisou que elas virão em pouco tempo.
• Bookmarks – o atual recurso de bookmarks é extremamente básico. Acho que ele deve ser aprimorado em versões futuras.
• Incompatibilidade – Alguns sites em que naveguei não funcionaram direito no Chrome.
• Caixa de busca – muita gente gostou da tal Omnibox, que funciona como caixa de busca e de endereços web. Ainda não me acostumei e acho um pouco confuso. Prefiro o layout com duas caixas, uma para buscas e outras para endereços. Mas, enfim, acho que depende da preferência de cada um.